湖南食品安全網(wǎng)訊(肖夏) 3月1日，保靖黃金茶春茶開采季敬茶活動(dòng)在呂洞山鎮(zhèn)黃金村古茶園如期舉行，一場(chǎng)融合傳統(tǒng)與文化的茶事盛宴在這里拉開帷幕。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任龍玉成接受媒體采訪時(shí)表示，黃金村作為保靖黃金茶的原產(chǎn)地，每年農(nóng)歷二月二日都會(huì)依照祖制舉辦開園節(jié)習(xí)俗。這一天，恰逢中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日“龍?zhí)ь^”，又稱“春龍節(jié)”“春耕節(jié)”“農(nóng)事節(jié)”，與農(nóng)耕文化緊密相連。借助這一傳統(tǒng)節(jié)日，保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)深入傳承與弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化，讓參與者在古茶園的獨(dú)特氛圍中，親身體驗(yàn)茶文化的獨(dú)特魅力。

　　此次敬茶活動(dòng)，不僅提升了保靖黃金茶的影響力和市場(chǎng)關(guān)注度，更是為申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)提供了有力支持。

　　活動(dòng)在古茶園入口精心設(shè)置了三道“茶門”。第一道門，茶藝師身著傳統(tǒng)服飾，用古樸竹筒盛上“迎客茶”，為來賓敬上一杯保靖黃金茶綠茶，寓意著清新的開始。來賓品嘗后，以簡(jiǎn)單的茶禮回應(yīng)，如雙手抱拳微鞠躬。第二道門，茶藝師泡制保靖黃金茶紅茶，盛于精致瓷杯，敬給來賓，象征著熱情的歡迎。來賓則需回敬一句與茶相關(guān)的吉祥話。第三道門，茶藝師奉上保靖黃金茶黑茶，置于古樸茶碗，來賓需分享一段茶詩(shī)或茶歌，方可入園。通過三道茶考驗(yàn)的來賓，獲贈(zèng)了當(dāng)?shù)靥厣拿缋C作為紀(jì)念。

　　在古茶園探秘環(huán)節(jié)，資深茶農(nóng)帶領(lǐng)來賓漫步于古茶園之間，詳細(xì)介紹古茶園的歷史變遷、珍稀茶樹品種特性、獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境以及傳統(tǒng)的種植養(yǎng)護(hù)技藝，讓來賓對(duì)保靖黃金茶有了更深入的了解。

　　敬茶儀式上，主祭人宣讀祭文，感恩古茶樹的饋贈(zèng)，祈愿茶產(chǎn)業(yè)昌盛，傳承茶文化精髓。隨后，舉行了“五行敬茶禮”，九個(gè)茶仙子將盛水器皿雙手遞給主祭人、陪祭人和長(zhǎng)者。主祭人和陪祭人分別蘸水敬天、敬地、敬茶樹，表達(dá)了對(duì)自然與茶樹的敬畏與感激之情。

　　據(jù)悉，保靖黃金茶因“一兩黃金一兩茶”的典故而得名，曾治愈巡防官兵的瘴氣，后列為貢品。其作為保靖縣的珍稀茶樹種質(zhì)資源，被譽(yù)為“可以喝的文物”。如今，保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，種植面積近15.5萬畝，綜合產(chǎn)值21.2億元，惠及2萬多戶農(nóng)民。保靖黃金茶不僅成為地方公共品牌，更入選國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)，榮獲多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng)，成為湖南十大名茶之一。其產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅鞏固了脫貧成果，還詮釋了“綠水青山就是金山銀山”的理念，為鄉(xiāng)村振興樹立了典范。