湖南食品安全網(wǎng)訊 “最近紅參小粉罐女士奶粉賣得特別好，店里就剩下這幾罐，工廠那邊的訂單已經(jīng)排到元宵以后了!”剛剛過去的春節(jié)期間，牛奶成了走親訪友的首選禮物。在湖南長(zhǎng)沙步步高、華潤(rùn)萬(wàn)家等超市，四季南山系列奶粉吸引了不少消費(fèi)者駐足選購(gòu)。而在網(wǎng)上，四季南山系列奶粉同樣賣得火爆。近日，筆者帶著疑問前往湖南四季南山營(yíng)養(yǎng)食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱“四季南山”)，探尋這家老品牌產(chǎn)品持續(xù)熱銷背后的秘訣。

　　(四季南山全新上市的紅參小粉罐女士奶粉。)

　　走進(jìn)四季南山，映入眼簾的首先是該公司發(fā)展歷程文化墻，生動(dòng)地展示了企業(yè)的發(fā)展軌跡。四季南山品牌，可追溯至1956年，從王震將軍指示創(chuàng)辦的南山牧場(chǎng)開始探索起步，是早已享譽(yù)千家萬(wàn)戶的國(guó)民老品牌。為吸引更多年輕消費(fèi)者，2015年，在南山的基礎(chǔ)上進(jìn)行品牌升級(jí)，創(chuàng)立了四季南山。

　　(四季南山優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)一角。)

　　在會(huì)客廳一番寒暄后，四季南山董事長(zhǎng)吳建平開口第一句話就說到，“這么多年來，四季南山的信條就一句話，從來沒有變過，那就是‘以誠(chéng)信為本，以質(zhì)量為生’。”

　　當(dāng)前，從益生菌、高鈣富硒、富含膳食纖維等這樣的普適性產(chǎn)品，到乳鐵蛋白、免疫球蛋白等功效性產(chǎn)品，在各大品牌加碼的背景下，奶粉同質(zhì)化嚴(yán)重。為讓四季南山在“百家爭(zhēng)鳴”的奶粉品牌中脫穎而出，公司在內(nèi)卷中不忘初心，在不同細(xì)分領(lǐng)域探索新增量。

　　“2024年，四季南山零售銷量達(dá)8個(gè)億。”四季南山總經(jīng)理卜球表示。

　　產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)的背后，離不開四季南山對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格把控。據(jù)吳建平介紹，“公司使用從丹麥進(jìn)口的FOS120牛奶成分分析儀、美國(guó)waters公司生產(chǎn)的高效液相分析儀等高水平檢測(cè)儀器對(duì)原料進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)。能精確分析牛奶中的各種成分，確保每一批原料都符合標(biāo)準(zhǔn)。”

　　此外，四季南山的質(zhì)量管理體系堪稱“嚴(yán)苛”。據(jù)介紹，四季南山的生產(chǎn)車間嚴(yán)格按照GMP30萬(wàn)級(jí)的恒溫、恒濕環(huán)境進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)，從原料進(jìn)廠到成品出庫(kù)，全程經(jīng)過55道檢測(cè)工序，不僅通過了ISO22000食品安全管理體系和HACCP體系認(rèn)證，還采用了一罐一碼溯源系統(tǒng)，確保每一罐奶粉都能追溯到源頭。

　　(聘請(qǐng)著名演員鄧莎為四季南山品牌形象大使。)

　　在嚴(yán)格的質(zhì)量管理基礎(chǔ)上，四季南山還不斷推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新。一直以來，奶粉的沖調(diào)難題被不少消費(fèi)者詬病，對(duì)此，四季南山花費(fèi)了很大精力去進(jìn)行突破，開創(chuàng)了獨(dú)有的濕法工藝旋風(fēng)附聚核心閃溶技術(shù)。通過濕法工藝旋風(fēng)附聚技術(shù)，確保奶粉顆粒飽滿、觸感柔軟松散，沖調(diào)后能在水中快速、充分溶解，確保寶寶更容易吸收營(yíng)養(yǎng)。

　　“我們不僅要賣產(chǎn)品，更要為消費(fèi)者的健康保駕護(hù)航。”卜球表示，四季南山計(jì)劃在2025年推出全齡營(yíng)養(yǎng)健康檢測(cè)服務(wù)，結(jié)合骨齡檢測(cè)、氣血檢測(cè)、骨質(zhì)疏松檢測(cè)等，為消費(fèi)者提供更加個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)建議。

　　在交談中，讓人深深感受到四季南山對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的執(zhí)著追求和對(duì)消費(fèi)者健康的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。從55道檢測(cè)到核心閃溶技術(shù)，從全生命周期營(yíng)養(yǎng)到一罐一碼溯源系統(tǒng)，四季南山用實(shí)際行動(dòng)詮釋了“國(guó)民品牌”的真正含義。正如吳建平所說，“我們不僅要讓消費(fèi)者喝得放心，還要讓他們喝得明白。”

　　健康，無疑是人生最大的財(cái)富。無論是送給長(zhǎng)輩的老年奶粉，還是為孩子們準(zhǔn)備的兒童成長(zhǎng)奶粉，以及為女士們量身訂做的紅參小粉罐，四季南山都在用高品質(zhì)的產(chǎn)品守護(hù)著每一個(gè)家庭的健康。(夏石福 吳迪 李鐘)