長龍一家親  幫扶心連心

　　——龍山縣農產品消費幫扶的年貨閃亮星城

　　湖南食品安全網訊(企業(yè)家日報記者 彭慧 通訊員 將宇) 1月27日，走進長沙市政府機關大院，一場以“長龍一家親，幫扶心連心”為主題，圍繞龍山縣農產品消費幫扶的年貨節(jié)，吸引不少市政府干部職工和市民爭相購買。

　　長龍一家親，幫扶心連心。開開心心選年貨，紅紅火火迎新春。

　　在現(xiàn)場，特色農產品種類繁多，令人目不暇接。這些原本普通的“山貨”煥發(fā)出嶄新活力，成為了市場上罕見的“爆品”，深受消費者的追捧。富有龍山土家特色的臘肉、臘腸、臘魚等臘制品，讓無數(shù)消費者贊不絕口。臘肉一直都是龍山土家族獨特的“招牌”產品，醉戀湘西土特產店的負責人彭春霞不停的向來往消費者介紹龍山臘肉，今年和去年臘肉的區(qū)別以及龍山苗市臘肉的制作過程，引得消費者紛紛駐足觀賞，并對如何選購表示濃厚興趣。

　　龍山苗市臘肉

　　除了獨具特色的臘味制品外，龍山腐乳，它既可單獨食用，也可用來烹調風味獨特的菜肴。值得一提的是，腐乳原料之一的大豆，生根發(fā)芽于龍山這塊富硒地帶的大豆，相較于其他地方的大豆營養(yǎng)更為豐富。

　　據了解，龍山有大大小小2200個溶洞，洞洞有礦泉，蘊含豐富礦物質的天然礦泉，為制作優(yōu)質腐乳提供了得天獨厚的水質保障。利用該地區(qū)種植的大豆及優(yōu)質水源精心制作的腐乳，味道更加美味可口，又因為制作過程中經過了霉菌的發(fā)酵，使蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。而微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。同時，由于微生物合成了一般植物性食品所沒有的維生素B12，素食的人經常吃些腐乳，可以預防惡性貧血。

　　“我們祖上三代都是做腐乳的，在我爺爺奶奶的那一輩開始做腐乳。到我這一代，已經是百年品牌。現(xiàn)在我們的腐乳年產200萬斤以上，受到很多人的青睞，現(xiàn)已走出龍山，來到長沙，還走到國外。”龍山湘盛食品科技有限公司創(chuàng)始人、董事長彭冰嵐說道。

　　美味可口的腐乳

　　地處富硒帶的龍山，所種植的水果、蔬菜等農產品營養(yǎng)豐富又綠色健康。錐栗是我國重要木本糧食植物之一，需要溫暖濕潤的環(huán)境，喜酸性土壤，一般生長于海拔100-1800米的丘陵與山地，這種生長特性與龍山縣的自然地理條件可謂是天造地設的絕配。錐栗肉質甘美，口感爽脆，并且還有不容忽視的藥用價值。據《本草綱目》記載，錐栗有補腎益氣，治腰腳不遂、內寒腹瀉、活血化瘀等作用。

　　“這是來自我們龍山縣洛塔鄉(xiāng)的高山錐栗，種植在海拔1000多米高山上。錐栗在整個種植過程中不打農藥、不施化肥，保存過程中也不添加保鮮劑，這樣的錐栗才是有機、綠色食品”。龍山縣洛塔鄉(xiāng)阿虧村委會副主任向小燕介紹道。

　　在現(xiàn)場，向小燕和其同伴用錐栗做出來的錐栗餅散發(fā)出一陣陣誘人香氣，是難得一見的美味藥食。

　　甜而不膩、酥香可口的錐栗餅

　　甜蜜幸福的小康生活，從甜蜜的事業(yè)開始，來自龍山縣紅巖溪鎮(zhèn)卜納洞村的周亞蓉耐心地給消費者講解自己蜂蜜的獨特之處。作為一年只取一次的中蜂百花蜜，其主要成分包括五味子等眾多中草藥，能有效增強免疫力。正是憑借著良好的產品質量，這款百花蜜每天銷售額達1000余元。

　　除此之外，柴火豆腐、豆豉等豆制品，土家織錦、竹甑子等手工藝品，還有山茶油、紅薯粉等各式各樣的農產品一應俱全，讓消費者大飽眼福和口福。

　　據了解，本次年貨節(jié)，共有39家龍山縣名特新優(yōu)農產品企業(yè)、100余個單品參加，從1月18日開始，將一直持續(xù)至2月3日，這無疑為眾多的長沙市民在選購年貨時，提供了更多富有地方風味的選擇。

　　竹甑子

　　土家織錦

　　綠色天然的山茶油、純菜油

　　“小橙大愛”的臍橙

　　購買臍橙并搬上自己的汽車

　　“長龍一家親，幫扶心連心。自1月18日開始，長沙龍山年貨節(jié)在長沙市政府啟動主場活動后，共有39家龍山企業(yè)、合作社參加，龍山臘肉、土豬肉、糍粑、霉豆腐、大米等傳統(tǒng)優(yōu)質產品、臍橙、柚子、山茶油、秋梨膏、蜂蜜等對口幫扶產品紛紛閃亮登場，廣受長沙干部職工和市民朋友歡迎，長沙市政府機關大院現(xiàn)場銷售金額平均每天在3萬元左右。今年是長沙對口扶貧龍山30周年，在這個特殊的日子里，我作為龍山人，由衷的感謝長沙市政府對我們龍山縣的幫扶，希望每一位長沙市民都能夠挑選到自己喜歡的年貨產品。”銘宇電子商務有限公司總經理姚光宇感慨萬千。

　　銘宇電子商務有限公司總經理姚光宇

　　30年來，得益于長沙市全方位、全覆蓋且充滿情誼的對口幫扶，龍山縣在經濟發(fā)展和社會發(fā)展兩大領域取得了輝煌矚目的成果。目前，長沙與龍山兩個地區(qū)聯(lián)手于鄉(xiāng)村振興事業(yè)中，著力創(chuàng)新并實踐新型合作模式，所開創(chuàng)的“長龍模式”堪稱典范。其中一方充分借助本地豐富獨特的資源潛力，穩(wěn)步推進農業(yè)特色產業(yè)的繁榮;而另一方面則致力于拓展區(qū)域性特色農產品的銷售通道，共同助力鄉(xiāng)村振興事業(yè)的蓬勃發(fā)展。