近日，湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的通告顯示，知名食品品牌豪士1批次面包霉菌超標(biāo)。3日，豪士面包董事長(zhǎng)直播道歉并落淚，有關(guān)話(huà)題迅速?zèng)_上微博熱搜，引發(fā)廣泛熱議。

　　霉菌超標(biāo)近6倍

　　湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，襄陽(yáng)市好鄰居超市銷(xiāo)售的“豪士小小面包”經(jīng)抽檢后發(fā)現(xiàn)霉菌超標(biāo)，其霉菌檢測(cè)值為1000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤150CFU/g，超標(biāo)近6倍。該面包生產(chǎn)商為鄭州市人人利食品有限公司(下稱(chēng)“鄭州人人利”)，生產(chǎn)日期/批號(hào)為2024年8月11日。

　　對(duì)此，豪士旗艦店客服回復(fù)媒體稱(chēng)：“我們接到抽檢結(jié)果的第一時(shí)間，就從產(chǎn)品留樣、檢測(cè)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的排查，未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)異常。”“推測(cè)可能是天氣炎熱的情況下，在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，公司上下一定會(huì)引為警示深刻反省。”

　　值得關(guān)注的是，豪士面包已不是第一次被監(jiān)管部門(mén)點(diǎn)名產(chǎn)品不及格。2023年，豪士中式漢堡面包被檢出菌落總數(shù)超標(biāo);2022年，豪士乳酸菌面包(滅菌型)被檢出菌落總數(shù)超標(biāo);2021年9月，豪士早餐吐司面包被檢出菌落總數(shù)超標(biāo);同年6月，豪士肉松三明治面包被檢出菌落總數(shù)超標(biāo);2020年9月，豪士純蛋糕被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。在全國(guó)12315平臺(tái)等投訴平臺(tái)上，豪士面包因食品安全問(wèn)題屢遭消費(fèi)者投訴。投訴內(nèi)容以產(chǎn)品變質(zhì)、發(fā)霉、有異物為主。

　　豪士創(chuàng)始人道歉

　　3日上午，豪士食品創(chuàng)辦人、董事長(zhǎng)葉躍輝及其兒子在小面包車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)直播并且向公眾致歉，他稱(chēng)，面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，要對(duì)得起大家的消費(fèi)，有這樣的情況發(fā)生也是對(duì)不起大家。

　　“作為一個(gè)企業(yè)家，如果沒(méi)有辦法面對(duì)自己的消費(fèi)者，沒(méi)有辦法做到更好，我覺(jué)得心里有愧。”他稱(chēng)，哪里做不好就在哪里改進(jìn)，將在未來(lái)15天內(nèi)，從面包的面粉投產(chǎn)(過(guò)程)開(kāi)始直播。面包袋上會(huì)有二維碼，消費(fèi)者掃二維碼就可以看到面包的全部生產(chǎn)過(guò)程。對(duì)于此次事件，不少網(wǎng)友表示：以后要好好把控，還有人認(rèn)為，超市保存也要注意環(huán)境衛(wèi)生。

　　豪士官網(wǎng)顯示，豪士前身創(chuàng)立于1995年，目前旗下主打產(chǎn)品為乳酸菌小口袋、小小面包、早餐吐司等，其主要通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)的方式在商超、便利店等網(wǎng)點(diǎn)銷(xiāo)售產(chǎn)品。公開(kāi)信息顯示，2018年，豪士年?duì)I收超過(guò)10億元;2023年年初，豪士對(duì)外透露，其年?duì)I收近20億元。豪士近年來(lái)發(fā)力電視節(jié)目營(yíng)銷(xiāo)，贊助了多部熱門(mén)綜藝和電視劇。

　　鄭州市人人利為豪士品牌面包兩大制造商之一，其控股股東為豪士(福建)食品有限公司，后者持有90%股份，豪士創(chuàng)始人葉躍輝持有9.9%股份。