湖南食品安全網(wǎng)訊 1984年至2021年，雙匯走過了輝煌的37載歲月，從河南漯河走向了國際舞臺，并且成為中國肉類食品行業(yè)翹楚，世界肉類食品行業(yè)領(lǐng)軍者?；厥讈頃r路，如果用一個詞來形容雙匯不平凡的企業(yè)進化史，那就是在這37年里，雙匯創(chuàng)造了中國肉類歷史上的四個元年!

　　雙匯改革元年

　　1984年，全國幾乎所有的縣市都有自己的肉聯(lián)廠，雙匯的前身漯河肉聯(lián)廠就是這數(shù)以百計的企業(yè)中普普通通的一家。改革之初，漯河肉聯(lián)廠面臨著設(shè)備簡陋、技術(shù)落后、產(chǎn)品單一、連年虧損、資不抵債、瀕臨倒閉的窘境。伴隨著城市經(jīng)濟體制改革序幕的拉開，國有肉聯(lián)廠被率先推向市場，自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。1984年，作為第一批改革試點企業(yè)，漯河肉聯(lián)廠由河南省管下放到漯河市管。1984年7月23日，萬隆經(jīng)民主選舉當(dāng)選為廠長，肩負(fù)起全體職工的重托，在企業(yè)處于極度困境的情況下，義無反顧地走上了改革發(fā)展的道路。

　　雙匯，從此開啟了不可復(fù)制的改革元年，步入了艱難曲折的求生之路。

　　企業(yè)剛剛改制時，全國生豬價格還沒有放開，工廠按國家計劃價格收不到生豬，工廠沒有豬宰，工人沒有活干，企業(yè)沒有利潤，職工工資沒有著落。作為全省第一批改革試點企業(yè)，雙匯在國家規(guī)定的生豬收購價基礎(chǔ)上上浮2分錢，議價收購，生豬源源不斷進入工廠，解決了無米下鍋的問題，企業(yè)因此成為全省肉聯(lián)廠敢于打破常規(guī)，銳意改革的樣板。

　　萬隆董事長緊跟著下了第二步棋，一手抓國內(nèi)市場，一手抓外貿(mào)出口。國內(nèi)市場搞多種經(jīng)營，殺豬、宰牛、宰兔、宰雞、宰羊、宰乳豬，八大銷售公司齊頭并進開拓市場。外貿(mào)業(yè)務(wù)開發(fā)出口產(chǎn)品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷前蘇聯(lián)、東南亞及港澳地區(qū)，實現(xiàn)由內(nèi)貿(mào)向外貿(mào)轉(zhuǎn)型。1986年企業(yè)改造出口分割肉車間，1989年新建牛肉出口生產(chǎn)分廠，不到5年的時間，外貿(mào)出口產(chǎn)品從幾十噸發(fā)展到1萬多噸，成為當(dāng)時中國最大的肉類出口基地。

　　銳意改革使企業(yè)找到了活路，外貿(mào)轉(zhuǎn)型使企業(yè)獲得了發(fā)展。1984--1990年，企業(yè)年銷售收入從不足1000萬元發(fā)展到1.46億元，企業(yè)從虧損發(fā)展到年創(chuàng)利潤500多萬元，從當(dāng)?shù)卣囊粋€包袱企業(yè)變成了利稅大戶，成為全省、全國肉類行業(yè)改革的典型。

　　雙匯火腿腸元年

　　雙匯生產(chǎn)火腿腸同樣是恢弘時代的產(chǎn)物，閃爍著雙匯人游弋于時代潮流的智慧。1992年，雙匯火腿腸問世，吹響了雙匯肉類產(chǎn)業(yè)由生加工向熟加工進軍的號角，標(biāo)志著雙匯在新的時代背景下新的肉制品深加工元年的開啟。

　　上世紀(jì)90年代初，世界格局發(fā)生了重大變化，東歐劇變，蘇聯(lián)解體，雙匯80%的外貿(mào)業(yè)務(wù)受阻，出口產(chǎn)品銷不出去，國內(nèi)市場如何開展，雙匯再次站在了生死攸關(guān)的十字路口。當(dāng)時火腿腸剛剛興起，這種產(chǎn)品以其營養(yǎng)、方便、新穎、時尚，深受市場青睞。雙匯認(rèn)定火腿腸市場方興未艾，空間很大，機會很多，應(yīng)該看準(zhǔn)機會，抓住機遇，大上快上。

　　萬隆董事長提出了“高起點、上規(guī)模、高速度、高效益”上馬火腿腸的原則，并將產(chǎn)品品牌命名為“雙匯”，寓意“匯集世界高科技、匯集世界新工藝”。這是“雙匯”品牌首次亮相市場，標(biāo)志著雙匯提煉出了企業(yè)發(fā)展的品牌價值，真正擁有了企業(yè)發(fā)展的核心競爭力，在一個新的歷史高度上實現(xiàn)鳳凰涅槃。

　　1991年雙匯一次性拿出僅有的1200萬元上10條生產(chǎn)線，快速啟動火腿腸項目。1992年2月，雙匯火腿腸投放市場，當(dāng)年生產(chǎn)9400噸，進入全國火腿腸生產(chǎn)前三位。此后，雙匯火腿腸生產(chǎn)線以每年幾十條線的速度快速遞增，迅速擴大規(guī)模，占領(lǐng)市場，強力助推企業(yè)發(fā)展。

　　1991—2000年，雙匯肉制品年產(chǎn)量從不到1萬噸發(fā)展到30多萬噸，生豬年屠宰從20多萬頭發(fā)展到200多萬頭，年銷售收入從不到2億元發(fā)展到60多億元，成為中國最大的肉類加工基地。

　　雙匯冷鮮肉元年

　　進入新世紀(jì)，隨著消費環(huán)境的變化，企業(yè)的發(fā)展進入了一個新時期。為保持企業(yè)旺盛的競爭力和發(fā)展力，雙匯全面提升產(chǎn)品競爭力、產(chǎn)業(yè)鏈競爭力、產(chǎn)業(yè)集群競爭力，在更高層次參與市場競爭。

　　雙匯實施冷鮮肉變革，走過了一條坎坷曲折的發(fā)展歷程。萬隆董事長借鑒發(fā)達(dá)國家的發(fā)展模式，率先把“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈銷售、冷鏈配送、連鎖經(jīng)營”的冷鮮肉模式引入國內(nèi)，改變中國幾千年賣肉沒有品牌的歷史。2000年雙匯第一條現(xiàn)代化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的屠宰冷分割生產(chǎn)線投入運營，雙匯冷鮮肉投放市場后，產(chǎn)品深受消費者歡迎。雙匯冷鮮肉的變革既為企業(yè)找到了一個做大屠宰業(yè)的發(fā)展空間，又為行業(yè)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級找到了一條途徑，趟出了一條路子。

　　雙匯通過競爭上規(guī)模，走出河南，走向全國。新世紀(jì)的第一個十年，雙匯肉類年產(chǎn)銷量從50多萬噸發(fā)展到300多萬噸，年銷售收入從60億元發(fā)展到500億元，成為中國最大、世界領(lǐng)先的肉類供應(yīng)商。

　　雙匯國際化元年

　　雙匯作為中國最大的肉類加工企業(yè)，具備了國內(nèi)發(fā)展，國際擴張的實力。于是董事長萬隆為雙匯制定了銷售超千億的計劃和百廠超百億的“雙百”目標(biāo)，提出了企業(yè)由速度效益型向安全規(guī)模型轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品由高中低檔全覆蓋向中高檔轉(zhuǎn)變，由國內(nèi)企業(yè)向國際化轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)企業(yè)在更大規(guī)模、更高水平上的快速發(fā)展。

　　“長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟滄海。”30多年輝煌承載了雙匯人的光榮與夢想，見證了雙匯由小到大、由弱到強、由偏于一隅到布局全球，昂首闊步走向世界艱難而光明的歷程。30多年來，雙匯員工由不足800人發(fā)展到12萬人，年銷售收入由不足1000萬元發(fā)展到1700多億元，由一個瀕臨倒閉的小企業(yè)發(fā)展成為全球最大的豬肉食品企業(yè)。(通訊員 張樂)